花花版豆角茄子煲
冰箱里还剩一根茄子,一些豇豆,做一个豆角茄子煲吧,软烂入味,我跟乔大宝宝都好喜欢吃~
1克
10克
58克
245
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
豇豆切段,小米辣切圈,大蒜切片备用~
-
步骤2/7
点击查看大图
茄子切成条泡水5分钟,捞起挤干水分后,放到碗里,加一勺食盐,腌制10分钟~
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅烧油,油七成热下入花椒,煸炒出香味~
-
步骤4/7
点击查看大图
香味爆出后,下入腌好的茄子,翻炒至茄子变得柔软,盛出装盘备用~
-
步骤5/7
点击查看大图
余油加热,油热下入豇豆,翻炒至断生,起皱,加一点儿盐,盛出装盘备用~
-
步骤6/7
点击查看大图
拿出小砂锅,将炒过的茄子、豇豆摆在砂锅的底边,中间留空,将蒜片和小米辣放到里面,加入一勺酱油,加入一小碗玉米淀粉水,盖上锅盖,大火煮开,中火焖煮十五分钟~
-
最后一步
点击查看大图
吃完了,忘记拍成品图了,大哭(´;︵;`)
1.茄子需要先泡水,不然会涩。用盐腌制,是让它变软,更好烹饪;
2.用砂锅焖煮的时候,需要像我的方式一样摆放,这样味道更鲜美哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
豆角茄子煲的相关分类
豆角茄子煲的相关推荐
-
不好看却好吃的豆角茄子
2520666人看过 -
#一人一道拿手菜# 十三香小龙虾
1840032人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6556969人看过 -
#春天的鲜味# 土豆牛肉丝
202094人看过 -
小鸡炖蘑菇
44455人看过 -
超简单的千层卷
90333人看过 -
苦瓜炒蛋
19300728人看过 -
柠檬蜂蜜水
583020人看过 -
煎鳕鱼块
33435人看过 -
红烧排骨
105310人看过 -
爆炒猪大肠
128467人看过 -
蒜蓉小龙虾,好吃得汤汁都不放过
32497978人看过