蒜香彩色糯米饭的做法

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蒜香彩色糯米饭

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清明节来临，这糯米饭必吃，红色和紫色的是用红蓝草汁，黑色是枫叶煮汁，黄色是山上摘的黄花，做起来比较费时间，现在这季节直接现成的买来炒就可以，省略了过程。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

糯米饭 500g

、

蒜头泥适量

、

葱花适量

、

花生油适量

、

盐适量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这个红蓝草有两种，长相相似，一种煮了可以变红色，一种是紫色。各取适量来浸泡糯米，让生糯米吸收有色水份
步骤2/8 点击查看大图
煮好了用来浸泡糯米……，一般泡半天。妈妈在晚上就开始泡米了……
步骤3/8 点击查看大图
然后就把各种泡好的糯米放到这个古老的东西里面蒸……
步骤4/8 点击查看大图
然后蒸过一段时间出锅就可以吃了……
步骤5/8 点击查看大图
然后自己喜欢什么颜色就捏成饭团，蘸白糖吃
步骤6/8 点击查看大图
边吃边玩的节奏……
步骤7/8 点击查看大图
重点是这里，把蒜头，葱花切末……
最后一步点击查看大图
锅中烧热油，爆香蒜茸，放适量的盐，接着放糯米饭，注意火候别炒糊了，最后小火慢炒，都炒均匀后放葱花，少许鸡精。出锅……

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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