山药栗子饼
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熟透了的秋天是藏在栗子里的,甜糯的栗子则是藏在山药里。 一到秋冬天,山药和栗子大量上市的季节,喵小弟和喵姐都会有大把的机会品尝我给他们做的各式菜谱。煲汤、配菜、做成各式小食,甚至把山药和栗子搭配起来做今天这款糕点,每一次都能收获不一样的味道。尤其是栗子,不仅口感甜甜的,还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素,是小北鼻的营养食材。喵姐栗子吃多了会腹胀,做成栗蓉馅的山药饼后却没有这种负担,一口气能吃2个。 有时候,我会把做好的栗子山药饼放在她的便当盒里,拿到幼儿园去和小朋友们分享。秋天,吃点栗子才会更有力气~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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山药削皮,加醋和水浸泡5~6分钟。Tips:处理山药的时候最好戴上一次性手套,避免过敏。加醋是为了减少山药的粘液。
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步骤2/11
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板栗切片,山药切块。
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步骤3/11
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一起上锅,水开后继续蒸20分钟。
步骤4/11
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发布于 2016-11-17
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