牛肉浇汁腐竹的做法

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牛肉浇汁腐竹

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做法简单，但是很容易达到色香味俱全的一道菜，初学者都能简单做好。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

腐竹

、

牛肉

、

蓝熏烤肠或火腿肠

、

葱花

、

生粉

、

甜面酱或拌面酱

烹饪步骤

步骤1/6
腐竹提前泡发好，一定要发透。我是发了十个小时左右。
步骤2/6
大火烧开水，把腐竹放进去滚两分钟熟后，捞出沥干水，腐竹煮久了口感不好，泡发好的腐竹，2分钟足够了。
步骤3/6
牛肉切丁，油热后放入一半葱花爆香，然后放入牛肉翻香后，加入甜面酱，盐，少许耗油，两碗水，闷炖十分钟。（喜欢吃软乡一些的，放多点水闷半个小时）
步骤4/6
加入火腿肠丁和生粉勾好的芡汁，烧熟芡汁后洒入葱花。
步骤5/6 点击查看大图
把牛肉芡汁淋入腐竹中。
最后一步
美味的牛肉浇汁腐竹就完成了。味道超级正。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-26

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