牛肉浇汁腐竹
做法简单，但是很容易达到色香味俱全的一道菜，初学者都能简单做好。
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步骤1/6
腐竹提前泡发好，一定要发透。我是发了十个小时左右。
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步骤2/6
大火烧开水，把腐竹放进去滚两分钟熟后，捞出沥干水，腐竹煮久了口感不好，泡发好的腐竹，2分钟足够了。
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步骤3/6
牛肉切丁，油热后放入一半葱花爆香，然后放入牛肉翻香后，加入甜面酱，盐，少许耗油，两碗水，闷炖十分钟。（喜欢吃软乡一些的，放多点水闷半个小时）
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步骤4/6
加入火腿肠丁和生粉勾好的芡汁，烧熟芡汁后洒入葱花。
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步骤5/6
点击查看大图
把牛肉芡汁淋入腐竹中。
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最后一步
美味的牛肉浇汁腐竹就完成了。味道超级正。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-26
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