蛋黄沙拉酱（多可必）
无意间发现蛋黄沙拉酱还能自己做，用电动打蛋器做过，实在累的手抽手抖，所以败了个多可必的搅拌棒专门做蛋黄沙拉酱用。
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步骤1/11
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1.先放蛋黄，放到高一点的杯子里，杯子是里无水无油的，最好放糖粉，这次家里没有了放的是小粒砂糖28克。
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2.选醋很讲究，一定要稍好点的醋，直接影响蛋黄沙拉酱的口感，25克醋倒入高杯里。
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3.葵花籽油200克缓慢倒入
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5.此时状态蛋黄没破，所有原料依次顺序放入的。
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6.搅拌棒
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7.安装刀头
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7.准备工作
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8.启动后瞬间有乳白色自下由上
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9.不到一分钟蛋黄沙拉酱做好了。
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很细腻卖相不错
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最后一步
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成品
1.一定要选高一点的杯子，搅拌棒工作时，蛋黄酱能膨胀。2.鸡蛋要选新鲜的，我用过时间长点的鸡蛋没做成功。3.放料顺序一定按步骤，不能乱放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-25
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