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泰式香兰鸡的做法

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泰式香兰鸡

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食材清单加入采购清单

鸡腿 3只

、

香茅 2根

、

蒜 8瓣

、

红葱头 8-10粒

、

红糖 10-15克

、

姜 10克

、

芝麻油 1汤匙

、

鱼露 2汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

椰浆 2汤匙

、

斑斓叶 10-16片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡腿肉洗净切大块如图
步骤2/15 点击查看大图
香茅、蒜、红葱头和姜切碎放入打汁机里
步骤3/15 点击查看大图
加入红糖15克
步骤4/15 点击查看大图
加入1汤匙芝麻油
步骤5/15 点击查看大图
加入2汤匙鱼露
步骤6/15 点击查看大图
加入1汤匙蚝油
步骤7/15 点击查看大图
加入2汤匙椰浆打成酱汁
步骤8/15 点击查看大图
倒在鸡肉里拌匀腌制3小时（做好隔夜腌制）
步骤9/15 点击查看大图
斑斓叶洗净擦干水分，把头部放上，尾部放下弄个漏斗状如图
步骤10/15 点击查看大图
放入鸡块
步骤11/15 点击查看大图
尾部穿入漏斗里如图
步骤12/15 点击查看大图
剪去多余的
步骤13/15 点击查看大图
依次做完
步骤14/15 点击查看大图
锅里油烧热下入筷子能快速冒泡下入鸡块中火炸熟
最后一步点击查看大图
香兰鸡就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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