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奥地利重芝士蛋糕（Austria cheese cake)的做法

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奥地利重芝士蛋糕（Austria cheese cake)

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用的Happy cow奥地利进口奶酪，是优质的维生素、矿物质和蛋白质的优良来源！对提高免疫力

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1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪250克

、

消化饼干10块

、

柠檬一个

、

黄油30毫升

、

牛奶150毫升

、

朗姆酒15毫升

、

鸡蛋2个

、

玉米淀粉15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把十块消化饼干掰小块后，放入保鲜袋、用橄面杖压碎，
步骤2/7 点击查看大图
把黄油隔水融化，倒入饼干粒中拌匀
步骤3/7 点击查看大图
把模具用黄油搽润滑、好脱模，把饼干粒倒入后压实压平
步骤4/7 点击查看大图
把室温下软化的奶酪用电动打蛋器打好、加入半个柠檬汁、玉米淀粉、白糖、朗姆酒打匀
步骤5/7 点击查看大图
用勺子把打出的气泡赶破，把液体倒入模具
步骤6/7 点击查看大图
采用水浴法：把模具放入装满热水的烤盘上，放入烤箱下面第二层，用上下火160度，1个小时
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏3个小时左右，脱膜，切块，美味开吃啦！可以刷上蜂蜜、放上水果～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-25

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