嫩滑鸡蛋羹
优食汇买的小炖碗到了,颜色很漂亮,迫不及待的拿来用了,做鸡蛋羹很不错哦,作为宝宝的辅食,宝宝肯定爱吃。
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步骤1/7
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准备好鸡蛋与洗干净的小葱。
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步骤2/7
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加入温开水与盐搅拌均匀。
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步骤3/7
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锅内放水支蒸架,把鸡蛋液放入炖碗,用鲜膜包好,水烧开后把炖碗放在蒸架上。保鲜膜要用那种食品级别的。
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步骤4/7
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中火蒸八分钟就可以了,因为炖碗比较小熟的快,把保鲜膜揭开看下,非常嫩,可以说是零毛孔。
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步骤5/7
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撒上葱花浇上几滴麻油,用调羹挖开里面,内部还是一样的光滑,这么嫩的鸡蛋,宝宝肯定爱吃,
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步骤6/7
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成品图。
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最后一步
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来个放大图。
鸡蛋液与水的比例是1:1.5倍,搅拌好的鸡蛋液过一下筛会更嫩哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-21
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