是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
清蒸鲈鱼的做法 点击查看大图

清蒸鲈鱼

浏览 1.6万 · 收藏 98
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

昕哥妈妈

江上往来人， 但爱鲈鱼美。 君看一叶舟， 出没风波里。 ——范仲淹 这首范仲淹的《江上渔者》当初在学校念书的时候，可是朗朗上口的。如今自己掌厨，这道清蒸美味也是餐桌上的一道佳肴，再也不用对着诗句流口水啦！ 鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，最适合清蒸、红烧或炖汤。而且，鲈鱼的营养价值也是非常的好： 1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。 2、鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和产后妇女吃鲈鱼既补身又不会造成营养过剩而导致肥胖，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。 3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲈鱼 1条
、
姜 1块
、
葱花 3颗
、
盐 0.5g
、
花生油 4勺
、
生抽 3调羹
、
鱼露 3调羹
烹饪步骤
小贴士

如果将酱汁早早置于鱼身同蒸，蒸出来的鱼水份饱满，味道就差了许多。所以必须过盘，另入酱汁，热油爆葱姜提鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-18

换个做法

清蒸鲈鱼的相关分类

棒棒糖 雪花酥 冰糖葫芦 腊八蒜 年夜饭 白菜 更多

清蒸鲈鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许