蔓越莓橙皮丁曲奇饼干～～不打发黄油版的做法

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蔓越莓橙皮丁曲奇饼干～～不打发黄油版

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这个饼干没有打发黄油，黄油打发酥松，不打发硬脆，我习惯不打发黄油，看个人口味就好，没用糖粉用的白砂糖，白砂糖比糖粉甜度高一些，如果糖粉可以加10克。没有橙皮丁可以只用蔓越莓丁

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

黄油 115g

、

鸡蛋液 15g

、

蔓越莓干 25g

、

橙皮丁 25g

、

白砂糖 80g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把室温软化的黄油切小丁，和白砂糖混合后用手搓匀，筛入低筋面粉。
步骤2/6 点击查看大图
把面粉黄油混合均匀加入蔓越莓橙皮丁和蛋液混合均匀。
步骤3/6 点击查看大图
准备好一块保鲜膜，把混合好的面团做成长方形造型，放冷冻室冻半个小时以上。
步骤4/6 点击查看大图
把冷冻好的面块切成薄厚均匀的方块饼干，码到烤盘中。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱165度预热20分钟后，进入烤箱烘烤20～25分钟，边边变色就熟了，烤过头会糊掉。
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成品图

步骤4/6

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小贴士

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发布于 2016-03-18

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