糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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糖醋排骨，相信很多人喜欢吧，特别是对于小孩子来说，最喜欢的菜可能糖醋排骨就是其中一样了。糖醋排骨皆为小节，寓意节节高升。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 750g

、

大蒜两粒

、

生姜三片

、

醋 4⃣️汤勺

、

老酒 4⃣️汤勺

、

酱油 3⃣️汤勺

、

番茄酱 2⃣️汤勺

、

白糖 3⃣️汤勺

、

盐适量

、

味精适量

、

芹菜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨加一小勺盐洗净
步骤2/12 点击查看大图
再用热水冲洗排骨，放菜篮里沥水分
步骤3/12 点击查看大图
大蒜拍扁切碎，生姜片切丝，芹菜切段
步骤4/12 点击查看大图
锅内倒入适量的油，待油烧热放切好的大蒜和生姜煸香...
步骤5/12 点击查看大图
接着放入排骨慢慢翻炒至变色
步骤6/12 点击查看大图
加入三汤勺的糖，接着还是翻炒
步骤7/12 点击查看大图
炒至表皮焦黄后加入4⃣️汤勺的白醋，4⃣️汤勺的老酒，3⃣️汤勺的酱油，2⃣️汤勺的番茄酱
步骤8/12 点击查看大图
加完调料后接着翻炒一会儿，让它吸收这些调料
步骤9/12 点击查看大图
然后加热水，没过排骨，盖上盖子焖煮
步骤10/12 点击查看大图
待水快收干时加入少许盐和味精，盖上盖继续
步骤11/12 点击查看大图
汤汁收干时关火加入适量芹菜，翻炒一下就可以了
最后一步点击查看大图
美美的享受一下吧

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-18

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