韭菜鸡蛋盒子
韭菜鸡蛋盒子是非常经典的家常美食,而春天正是吃韭菜的季节。韭菜的香嫩肥美,加上鸡蛋、虾皮的鲜香,咬一口香气扑鼻,诱惑难当。
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步骤1/10
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用90℃的水和面,先用筷子搅拌成絮状稍后揉成面团,盖上湿布醒20分钟。(我忘盖湿布就拍照了)
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步骤2/10
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韭菜切碎加适量香油搅拌。
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步骤3/10
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炒鸡蛋碎
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步骤4/10
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将韭菜、鸡蛋、虾皮混合在一起。
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步骤5/10
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加盐、香油、十三香、花椒油调匀。
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步骤6/10
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拿出一块面团揉搓成长条状,分成三份,然后沾上少许面粉压扁幹成圆形。
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步骤7/10
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放入韭菜馅。
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步骤8/10
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把馅料包起来捏紧
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步骤9/10
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锅里放少许油小火慢慢煎制两面金黄
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-15
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