苔菜小豆腐
小豆腐其实就是豆子磨碎的渣渣然后加入菜（荠菜、苔菜）这些易复煮但是不变色的菜之后熬出来的菜，在青岛都叫小豆腐，营养价值相当高，味道也超级鲜美！
-
步骤1/10
点击查看大图
新鲜苔菜加点盐泡洗干净
-
步骤2/10
点击查看大图
小豆腐准备好，有时间可以自己磨点豆子，今天的是出去买的石墨小豆子
-
步骤3/10
点击查看大图
苔菜洗净后焯水（一变色马上捞出过凉水）这样菜不烂还清脆
-
步骤4/10
点击查看大图
过凉水的苔菜切小段，胡萝卜切丝
-
步骤5/10
点击查看大图
锅烧热放入少量油
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入胡萝卜翻炒出油
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入小豆腐翻炒去豆腥味
-
步骤8/10
点击查看大图
加入适量水将小豆腐煮熟，我喜欢吃豆子，每次还买点豆子放到里面
-
步骤9/10
点击查看大图
开锅后豆子煮熟放入切好的苔菜，这时的小豆腐都熬出豆皮了，这应该就是做腐竹的豆皮吧
-
最后一步
点击查看大图
加入适量盐调味出锅
荠菜、苔菜大量上市的季节是吃小豆腐最好的时候，没到这个季节天天吃也吃不够！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-15
苔菜小豆腐的相关分类
苔菜小豆腐的相关推荐
-
沂蒙山小豆腐
57593人看过 -
菠菜蛋花汤
417938人看过 -
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
7680311人看过 -
香干炒茼蒿#带着美食去踏青#
344851人看过 -
红烧鲅鱼
16955人看过 -
#旅行中的美味#快手肉末辣椒圈面
7人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#干酪拌时蔬
120人看过 -
无油版葱烧鸡腿|过节也不要吃胖哦#旅行中的美味#
96人看过 -
外婆红烧猪肘
3人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#不一样的布里贝果
120人看过 -
#旅行中的美味#蛤蜊蒸蛋
11人看过 -
绿豆糕
4人看过
