葱香芝士面包的做法

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葱香芝士面包

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我总在想如何能有一款颜值高，味道又好的面包呢，就像中餐能做到色香味一样，我终于发现香葱芝士又具西式风格，又香的美味餐包绝对符合这几个条件。芝士的香混着香葱的烤熟的香，还有沙拉酱和番茄酱的香味，烤熟的时候你绝对控制不住要去吃。老爸可是甜点控，他就喜欢吃这种好吃的甜面包，我也很喜欢这款的样子，很漂亮，但是我一般不太吃这种面包，害怕热量。尤其我是不吃晚餐的情况下做好的，满屋子的香味，真是难以抵御，有点匹萨的味道啊，因为用了芝士和番茄酱。给孩子和爱人做上几个当早餐，或者周末的时候让孩子跟你一起享受DIY的乐趣，或者做几个献给你爱的他，跟他一起度过一个慵懒的下午茶时光，他又如何能不爱你多一点呢？

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59克
73克
349克

2044
千卡

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 300g

、

中筋粉 100g

、

白砂糖 40g

、

盐 3g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 100g

、

温水约100g

、

酵母粉 6g

、

黄油 30g

、

芝士碎适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

、

香葱碎（或干香葱碎）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面团需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中，按揉面功能，温水不要一次都加入，看面团的情况可增减，因为面粉吸水程度不同
步骤2/13 点击查看大图
揉成面团后放入切块的室温软化的黄油，继续揉面20分钟
步骤3/13 点击查看大图
发酵至两倍大，面团戳洞不回缩不塌陷
步骤4/13 点击查看大图
面团揉匀排气，分成大小相等的面团（约75克左右一个），
步骤5/13 点击查看大图
取一个面团擀成圆形或椭圆形，可以包入肉松或烤肠，也可以不加
步骤6/13 点击查看大图
从左至右卷起，收口捏紧，朝下
步骤7/13 点击查看大图
全部弄好后，烤箱内放入一碗热水，烤箱设置50度二次发酵40分钟。发酵至两倍大时取出，表面刷蛋液，撒上芝士碎
步骤8/13 点击查看大图
挤上沙拉酱、番茄酱
步骤9/13 点击查看大图
撒上香葱碎。烤箱预热165度，上下火烤20分钟。温度根据自家烤箱掌握
步骤10/13 点击查看大图
烤好了，满屋子飘香啊，难以抵御
步骤11/13 点击查看大图
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步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
这是之前做的

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

注意面包表面几种材料放的顺序很关键啊，如果奶酪放在最上层，会烤干，烤塌，烤糊，颜值和口感都会大打折扣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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