南瓜包,肉包
浏览 17609 · 收藏 128 · 学做 1
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉(绞好肉末)
一斤
、
圆白菜
适量
、
大葱
半根
、
胡萝卜
一根
、
蒜沫
适量
、
生姜
少量
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
中筋面粉
适量
、
安琪干酵母
适量
、
南瓜
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
取适量南瓜(按自己的喜好可多可少,也看南瓜的水分含量,南瓜多,水分多,后续放的酵母就要多,面粉也要多,反之亦然),洗净去皮,切块儿,放在锅上蒸熟(可以用筷子插进去)后取出,搅拌成糊状(也可以借助搅拌机或者料理机,我偷懒用了筷子而已,不影响口感)。
-
步骤2/8
点击查看大图
待南瓜糊稍稍冷却,约摸37-38度左右(舀一勺入口不觉得烫即可),放入适量干酵母搅拌均匀。10秒钟后加入适量面粉(边加边和面,以免面粉加多),这个要根据南瓜的量去自己感觉加面粉。揉成较软的光滑面团。
-
步骤3/8
点击查看大图
盖上湿布,发酵1-2个小时,面团体积增大一倍
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-03-13
换个做法
南瓜包,肉包的相关分类
南瓜包,肉包的相关推荐
-
凉拌鸡丝(减脂餐)
1966974人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鸡翅巨巨好吃❗️❗️
210644人看过 -
玉米面馒头花卷
215970人看过 -
#好吃不上火# 爆炒蛏子
1591286人看过 -
在家自制豆腐脑/豆腐花
122739人看过 -
养肝护眼甜汤
177706人看过 -
胡萝卜牛肉包子
160106人看过 -
白切鸡(三黄鸡)
101100人看过 -
盐水清远鸡
222068人看过 -
鱼香肉丝
57814891人看过 -
火爆卷心菜
53412人看过 -
清蒸椒麻鸡
2214508人看过