【成都名小吃】赖汤圆
赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~ 而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~ 清晨，午后，黄昏~~每时每刻，一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时，色泽洁白~~咬一口，汤圆皮软糯绵软，汤圆馅儿甜香油重~~ 美味必属经典~~
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步骤1/8
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备好原材料：糯米粉，黑芝麻粉，猪油，绵白糖；
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步骤2/8
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将黑芝麻粉，猪油，绵白糖混合，揉成汤圆馅儿备用；
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步骤3/8
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糯米粉加适量温水，和成一个稍稍湿润的面团；
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步骤4/8
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取适量面团，揉圆，压扁；
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步骤5/8
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包入黑芝麻馅儿，收口，搓圆；
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步骤6/8
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将所有汤圆制作好；
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步骤7/8
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煮锅里倒入适量清水烧开，放入汤圆下锅煮熟；
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最后一步
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汤圆煮至浮起后，转小火，再煮一会即可捞出食用。
1、汤圆馅刚开始揉面的时候，会很散，需要耐心慢慢揉；
2、因为是家庭制作，我没有平分糯米面团，汤圆馅儿；随意揪一小团糯米面团，包上适量汤圆馅儿即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-10
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