麻辣牙签猪肉
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一道简简单单的口味菜~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪瘦肉
适量
、
生抽,老抽
适量
、
食盐
适量
、
姜末、蒜末
适量
、
花椒
适量
、
干辣椒
适量
、
香葱
适量
、
牙签
适量
、
植物油
适量
、
玉米淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备材料,猪肉切片后加适量玉米淀粉、老抽、生抽及食盐腌制10min,串肉备用。
-
步骤2/3
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锅中倒适量植物油烧热,下串好的肉中火炸至上色,起锅备用。
-
最后一步
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锅洗净烧干后,加少许炸过肉的油烧热,下入除香葱外的全部调料爆香,放入炸好的牙签肉翻炒均匀(若盐不够在这步适量加些)即可出锅,装盘后洒葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-09
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