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【微体】美丽心情彩虹慕斯

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好丰富的色彩，把我们从单调中解救出来！彩虹好神奇，带来无限的想象和希望，还没来得及尝，这颜色已经让人迷醉了，心情瞬间好起来！

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饼干 80克

、

酸奶 300克

、

淡奶油 200克

、

黄油 50克

、

模具 6寸

、

吉利丁片 2片

、

糖 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
饼干压碎后倒入融化好的黄油，充分混合让饼干都沾上黄油。
步骤2/10 点击查看大图
用擀面杖或者平底的器具将饼干碎压平在模具里，放入冰箱里冷藏待用。
步骤3/10 点击查看大图
吉利丁片在冷水中泡软，拿出来沥掉水。
步骤4/10 点击查看大图
融化好的吉利丁液体倒入酸奶中搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
奶油的打发一定不能过头，有纹路可以流动的状态就可以的了。混合了奶油和酸奶的慕斯液就做好了。
步骤6/10 点击查看大图
用食用色素调出喜欢的颜色吧。
步骤7/10 点击查看大图
每个颜色都沿着中心倒进去，自动会形成一个一个的圈。
步骤8/10 点击查看大图
全部做好后放进冰箱里冷藏至少一个小时，让慕斯液完全凝固。
步骤9/10 点击查看大图
用热毛巾包裹几秒钟后，垫个杯子，慢慢脱模。
最后一步点击查看大图
温热的刀可以切除平整好看的刀口，赶紧和朋友们分享吧！

小贴士

1、奶油的打发一定不能过头，有纹路可以流动的状态就可以的了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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