【天然酵母新疆烤馕】
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买了新疆烤馕的馕针, 一直没顾上试, 这次做的是天然酵母全麦粉的新疆烤馕。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
天然酵母(没养天然酵母折算成100克面粉、100克水,2克酵母)
200克
、
面粉
250克
、
全麦粉
50克
、
酸奶
150克
、
白糖
50克
、
酵母
1克
、
盐
2克
、
玉米油
20克
烹饪步骤
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步骤1/19
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近来天气日暖,天然酵母也活跃起来了,我的天然酵母养了三年了,每周喂养活力很足的样子。
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步骤2/19
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新疆烤馕配方:天然酵母200克(没养天然酵母折算成100克面粉、100克水,2克酵母)、面粉250克、全麦粉50克、酸奶150克、白糖50克、酵母1克、盐2克、玉米油20克。全部材料可以一块和面。
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步骤3/19
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和至拉出大片膜就可以了。
步骤4/19
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发布于 2016-03-07
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