【鹦鹉厨房】二月二 龙抬头,酱肘子配青木瓜沙拉
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刘天佐,来到鹦鹉厨房亲自掌勺~
营养分析
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5克
34克
177克
762
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
肘子
1个
、
八角
3个
、
桂皮1支
1支
、
香叶
2片
、
肉豆蔻
2颗
、
小茴香
3g
、
花椒
3g
、
山楂干
4g
、
冰糖
20g
、
生抽
30ml
、
老抽
30ml
、
醋20ML
20ml
、
料酒
30ml
、
甜酱
50g
、
黄酱
50g
、
姜
4片
、
葱
4段
、
青木瓜沙拉
、
青木瓜
300g
、
薄荷叶
20g
、
大虾
10只
、
干粉丝
1把
、
糖
5g
、
盐
3g
、
黄灯笼辣椒酱
3g
、
黑胡椒
1g
、
蜂蜜
5ml
、
泰式甜辣酱
20g
、
白醋
5ml
、
柠檬
1个
、
青柠檬
1个
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
备料~
-
步骤2/6
点击查看大图
将肘子洗净,用喷枪去毛,用煤气灶也可以。锅内放冷水,将肘子放入,煮到水开,断生煮出血水。加入大葱,姜,八角,桂皮,香叶,肉豆蔻,花椒,茴香,煮开,加入一大勺甜面酱,一大勺黄酱。生抽,老抽,醋,山楂干,冰糖。
-
步骤3/6
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大火煮15份中,改中小火炖3-4小时。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-03-07
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