红糖小锅盔
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在饭馆吃了红糖锅盔,又漂亮又好吃。于是回来琢磨,试做了一次,其实很简单。后来又做了几次。把这几次的经验和大家分享一下。
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224
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/10
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面粉加酵母粉加水后揉成团。
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步骤2/10
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天冷,为加速发酵可以将面盆放在热水上。一般2小时左右就可以了。如果水冷后再烧热可以更快。一定要单独将面盆盖盖子,避免水蒸气打湿面团。
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步骤3/10
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当面团体积变大成为蜂窝状时说明发酵好了。表面会有层硬皮,没关系,使劲揉可以混合变软的。揉面至光滑。
步骤4/10
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发布于 2016-03-06
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