南瓜紫薯开花馒头
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北方人爱吃面食,馒头更是天津人的主食;在百度上看到这款开花馒头,做了几次家人都还挺爱吃。
营养分析
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11克
83克
499克
2372
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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把紫薯和南瓜分别去皮,切小块入锅蒸熟,用小勺弄成泥,放凉备用。
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步骤2/7
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紫薯泥和南瓜泥里分别加入150克面粉,余下的350克面粉但单独和成面团,把5可克酵母和糖均分三份放入三种颜色的面团里,加入适量的水和成三种颜色的面团,盖上保鲜膜发酵到原面团的2到3倍即可。由于南瓜泥蒸好后含水量比紫薯大,和面的时候可以少加或者不加水。
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步骤3/7
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面团发好后,三种颜色的面团各取一部分,分别弄成大小相等的小面团(我弄得不太钧均匀)
步骤4/7
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发布于 2016-03-03
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