紫薯开花馒头
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紫薯是我家喜欢吃的一种杂粮,不但味道好颜色也漂亮,而且比普通的红薯多含花青素更加营养。花青素是天然高效的自由基清除剂,花青素清除自由其实的能力是维C的20倍、维E的50倍,常吃可以润肠通便,减肥瘦身和养颜补血。用它来做开花馒头颜值赞,层次分明,富有立体感;而且我在整个制作过程中,既没加一克猪油,也没放一粒泡打粉和蓬松剂,做出来的馒头蓬松暄软,个个开花,白中带紫色光看着就有食欲,吃上一口更加的松软香甜,特别地美味!
营养分析
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10克
43克
245克
1186
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
酵母
2克
、
白糖
6克
、
牛奶
95克
、
普通面粉
200克
、
酵母
2克(紫面)
、
白糖
6克(紫面)
、
牛奶
30克(紫面)
、
紫薯泥
100克(紫面)
、
普通面粉
100克(紫面)
烹饪步骤
-
步骤1/14
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备好全部食材,牛奶可以换成等量的清水
-
步骤2/14
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将紫薯去皮切薄片后放蒸锅中蒸熟,趁热用勺底捣成泥待凉备用
-
步骤3/14
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接着将紫薯面团的食材放入碗中
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-02-27
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