酸辣土豆丝
土豆属于我们常见的食材之一,由于价格便宜,营养丰富,因此深得人们的喜爱。由于是常见的食材,因此土豆的吃法也是非常地多的,可以说是蒸煮焖炸炖,样样吃法都有,不知道大家都喜欢什么样的吃法呢?这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道土豆的家常下饭菜【酸辣土豆丝】的做法,喜欢吃土豆的朋友们,就一起来看看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
1克
6克
28克
139
千卡
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步骤1/6
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下的食材:大个土豆1只(大概500克),青红椒各1根,干辣椒5个,花椒25粒,食盐1茶匙,白醋2汤匙,生抽2汤匙,大蒜5瓣
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步骤2/6
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先将买回来的土豆清洗干净,这样削皮的时候,才不会沾上泥巴。将土豆去皮,然后先切成薄片,再切成牙签大虾的细丝,这一步是比较考验刀工的,需要多多练习才能切得好,如果刀工实在太差,可以适当的借用擦丝器。切好之后的土豆丝泡水里泡掉表面的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会清脆爽口。
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步骤3/6
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准备青红椒各一根,分别将青红椒去蒂,再去籽,最后切成跟土豆丝差不多大小的辣椒丝,装盘备用,接着准备5瓣大蒜,切成片备用。干辣椒用剪刀剪成段,跟花椒放一起备用。
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发布于 2020-06-03
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