烤面包
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烹饪步骤
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步骤1/10
首先将牛奶微热,取一点牛奶然后放入酵母粉和白砂糖搅拌均匀,放置五分钟叫醒酵母粉。
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步骤2/10
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然后放入融化好的黄油,盐,继续搅拌,先加入一半面粉,注意牛奶不要一次全部加入,一边和面一边加,搅拌均匀后再加入剩下的面粉,和面至不黏手后即可取出。在面板上撒干面粉,在继续和面。当手指按在面团上可以迅速弹起时,取一小块面抻开不易撕裂就证明面和好了。
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步骤3/10
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将面团放入涂好油的盆里,放在温暖的地方(大概30度左右)我是放在烤箱里低温发酵一个小时。取出来的面团足足大了一倍不止。将面团用手指按压,挤出空气。用擀面杖擀平。
步骤4/10
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发布于 2016-03-03
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