茄丁鸡蛋煎饼
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中午做饭剩小半根茄子，米饭余一小勺，晚饭时间凑吧凑吧就成啦，香～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子切小丁，加入盐杀水(可以再加少量生抽调味)，挤压茄丁（茄子出的水不倒掉也行）加鸡蛋米饭搅拌均匀（米饭可以不加）最后加入面粉拌匀
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步骤2/3
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下锅了，做的多可以分几次煎，也可以煎成小一点的圆形的饼，因为加了米饭，饼略厚
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最后一步
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番茄辣酱～～盐少放一些的话，搭配小菜或各种风味酱也是极好的～
小贴士
煎饼可以各种蔬菜切丁、刨丝混合做煎饼糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-02
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