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鲜花裸蛋糕（4寸）的做法

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鲜花裸蛋糕（4寸）

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鲜花配蛋糕，新流行，新时尚

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 4只

、

白砂糖 60g

、

白砂糖 20g

、

牛奶 50g

、

低筋面粉 80g

、

泡打粉 2.5ml

、

玉米油 50g

、

可可粉 10g

、

绣球花瓣适量

、

情人草适量

、

水果适量

、

奶油 250g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.蛋糕的部分请参见【蛋糕卷】的做法，只是在筛入低粉的时候，把可可粉也混合筛入。2.蛋糕胚烤好后，用4寸圆形钢模取三片蛋糕片。（很多做法是烤圆蛋糕后切片，但是切片容易厚度不均，所以采用我这种方式简单容易的多）3.250g奶油加适量糖粉打发4.水果洗好，切好……鲜花洗好，晾好5.取一片蛋糕涂抹上奶油，撒上水果，再涂抹奶油，然后盖上第二片蛋糕，压一下，继续上一步骤6.第三片蛋糕盖上去后，涂抹厚厚的奶油，然后用刮刀将蛋糕周边露出来的奶油刮掉7.顶部围周边裱一圈花，然后开始插花做装饰
最后一步点击查看大图
我真的有够懒～过程都没拍照呢！表怪我！

小贴士

过程没有拍照，就当我是来嘚瑟的，有问题加微信我！谢谢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-01

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