红烧狮子头
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步骤1/6
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花椒粒加水烧开后晾凉备用
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步骤2/6
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花椒水加入玉米淀粉
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步骤3/6
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肉馅中加入鸡蛋,以及1、2、3、4、中的所有东西搅拌均匀,使肉上劲
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步骤4/6
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搅拌好的肉下入油锅炸好
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步骤5/6
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另起一锅放入油和5中的香料,炒香后加入开水,放入炸好的狮子头,再加入适量生抽、老抽、料酒
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最后一步
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出锅前加入适量老陈醋,待汤少后捞出丸子,倒入淀粉勾芡,浇到狮子头上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
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