笋干闷鸭
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步骤1/10
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泡发好的笋干,我泡了一天,用姜和米酒煮了两个多钟,才泡好的
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步骤2/10
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家里人少,肉吃的不多,只用鸭后腿,鸭肉焯水待用
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步骤3/10
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潮汕肉饼,吃过的,你懂的
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步骤4/10
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姜切片备用
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步骤5/10
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爆香姜片
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步骤6/10
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加入鸭肉,炒至微黄
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步骤7/10
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放上笋干,加水和一勺米酒,酱油,指天椒,盐和鸡粉调味,继续翻炒
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步骤8/10
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转入砂锅,闷煮60分钟
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步骤9/10
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放入切好的肉饼,继续闷10分钟
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最后一步
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放上香葱,出锅,开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
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