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螃蟹炒牛蛙

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民间小厨菜
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛蛙两只 500g
、
雌螃蟹3只 250g
、
青椒 一个（80克）
、
料酒 50g
、
干辣椒 4个
、
淀粉 少许
、
生姜 8片
、
盐 适量
、
糖 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

这菜只适合冬季做……牛蛙选较大的为好，切块不要太小，以免煮碎掉。螃蟹选雌蟹为好，一来大钳子容易洗干净，二来雌蟹的蟹黄更能突出这菜的鲜度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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