粉蒸肉
浏览 438536 · 收藏 4067 · 学做 11
在我们老家的乡下,粉蒸肉挺受欢迎的,逢年过节啥的肯定是宴客必备的菜之一 不过我们湖北的扣肉都不会加很多的调味料,主要吃粉蒸肉的原味,颜色上也不会太浓烈,但却能体会出食材的原滋原味 我们那里叫格子,就是平时家里来客人临时做的,还有一种叫法叫扣肉,过年前妈妈都会提前做好多,客人来了蒸一下就好,上桌子之前倒扣过来就很完美了,省时间还很受欢迎 这里买现成的这种就不一样了,没办法现在很少回家,怀念妈妈的味道只有自己做了。也另有一番味道吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
买回来的五花肉整好形,用小刀片刮去皮上的毛毛和脏东西,清洗干净再将洗净的五花肉倒入清水中,倒入少许料酒煮开,再煮两分钟,用温水清洗干净
-
步骤2/16
点击查看大图
然后再把五花肉切成均匀的薄薄的片儿
-
步骤3/16
点击查看大图
姜去皮切成细细的沫备用
步骤4/16
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部16个步骤
发布于 2016-02-25
换个做法
粉蒸肉的其他做法
粉蒸肉的相关分类
粉蒸肉的相关推荐
-
粉蒸肉
5286873人看过 -
#肉食主义#红薯粉蒸肉
150789人看过 -
粉蒸肉#童年不同样,美食有花样#
350113人看过 -
鱼香肉丝
5985857人看过 -
粉蒸肉
136315人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#南乳粉蒸肉
184475人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32355412人看过 -
#福临门 福寿天成#粉蒸肉
120409人看过 -
红烧排骨
29615039人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#电饭煲粉蒸肉
163523人看过 -
粉蒸肉(红薯版)
2185448人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11378417人看过