手工花生牛轧糖的做法

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手工花生牛轧糖

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春节前特地做了几盒纯手工牛轧糖，送给自己的家人品尝！本想多做一些，哪知道糖纸准备的少了，准备再购时，已无快递了，有点郁闷啊~~~

食材清单加入采购清单

黄油 30克

、

花生米 100克

、

全脂奶粉 100克

、

纯白棉花糖 153克

、

糖纸若干

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有原料
步骤2/12 点击查看大图
黄油放入不粘锅，小火加热至溶化
步骤3/12 点击查看大图
待黄油完全融化后晃动下锅具，使黄油均匀平铺锅底
步骤4/12 点击查看大图
倒入棉花糖
步骤5/12 点击查看大图
用木铲不断翻拌，使黄油融入至棉花糖中
步骤6/12 点击查看大图
关火：倒入全脂奶粉，快速拌匀
步骤7/12 点击查看大图
倒入花生米
步骤8/12 点击查看大图
尽快拌匀
步骤9/12 点击查看大图
移至不粘的金盘上，轻压整成长方形
步骤10/12 点击查看大图
凉至微微热时，先切长条再切小块
步骤11/12 点击查看大图
用糖纸包裹好
最后一步点击查看大图
装入包装盒，送人很有面子哟

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1、一定要使用不粘锅，操作更方便 2、选择纯白棉花糖，比夹心更好吃 3、选择平滑不粘的案板操作更省事，向是我这样的金盘就非常好用呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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