皮蛋海蜇凉菜
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逢年过节家里必备的大餐前凉菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用热水浇灌刀刃，可以防止皮蛋粘刀，将一个皮蛋竖切成8等分，与香菜叶摆盘。
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步骤2/4
将海蜇头切薄片，用矿泉水浸泡至不咸为止
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步骤3/4
将蒜头磨碎，调入酱油，醋，糖，泡入切好的海蜇皮5分钟左右。
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最后一步
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盛出海蜇皮，与皮蛋一起摆盘，将酱汁浇于皮蛋上，即可完成一道清爽爽滑的凉菜了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-24
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