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红烧狮子头的做法

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红烧狮子头

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宝贝喜欢肉食，红烧狮子头肯定会喜欢。

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肥瘦猪肉

、

猪肉适量

、

藕适量

、

洋葱适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋适量

、

味极鲜酱油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

味精适量

、

豆腐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉，藕，洋葱剁碎，葱切段，生姜切片，豆腐切条，备用。
步骤2/6 点击查看大图
用大碗来拌肉，加适量鸡蛋，豆腐，洋葱，藕，酱油，盐，白糖，淀粉，搅拌均匀，放置5分钟，使淀粉充分韧性。
步骤3/6 点击查看大图
热锅倒油，用勺子取肉放左手掌心，捏成圆球，放入油炸，双面炸黄，可炸老点。
步骤4/6 点击查看大图
炸好装盘备用。
步骤5/6 点击查看大图
油锅放生姜葱白炒会，再倒肉丸，酱油，白糖翻炒，加开水烧开后略收汁。
最后一步点击查看大图
将肉丸放入电炖锅，加适量汤汁，放葱叶，隔水炖，肉丸会炖的越来越香软。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-21

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