轻乳酪蛋糕
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一直在尝试着做戚风蛋糕,但每次总是不尽人意,这两天改研究轻乳酪蛋糕,经过不懈努力,做出了奶味浓醇的乳酪蛋糕,和好利来的味道像极了!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
奶油奶酪
160g
、
黄油
40g
、
牛奶
50g
、
酸奶
30g
、
玉米淀粉
30g
、
低筋面粉
30g
、
鸡蛋
3颗
、
白糖
30g
、
柠檬汁
2滴
烹饪步骤
-
步骤1/9
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乳酪、黄油混入牛奶,酸奶隔热水软化,搅拌到顺滑无颗粒
-
步骤2/9
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鸡蛋蛋清蛋黄分离,白蛋黄一个一个的加入乳酪糊中,快速搅拌,防止熟透.
-
步骤3/9
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混入过筛的低筋面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒.
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-02-20
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