杏鲍菇肉酱
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冬天了~给自己来一份香辣的拌饭(面)酱吧,最近被自己各种想法给迷倒了,总想着做各种酱,后续还准备自己做些拌饭酱来卖~第一次边做菜边拍,手忙脚乱的~-_-#希望你们都能看得懂~
营养分析
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195克
26克
20克
1930
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
245g
、
杏鲍菇
170g
、
海天蚝油
2勺
、
海天黄豆酱
1勺半
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
料酒
10g
、
厨邦生抽
2勺
、
胡椒粉
适量
、
盐巴
3g
、
辣椒酱
半勺
、
八角
3片
、
豆油
50ml
、
清水
100ml
烹饪步骤
-
步骤1/12
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先来个调料大合照~
-
步骤2/12
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剁好的杏鲍菇~喜欢有点口感的亲可以不用把菇剁得很碎,因为我还想着拿来当蘸料吃所以剁得很细~
-
步骤3/12
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猪肉沫,这次我用的是肥瘦相间的五花肉,单单瘦肉的话吃起来口感很碎~所以建议是用肥瘦相间的比较好一些~可以自己在家剁,也可以在外面用绞肉机,
步骤4/12
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发布于 2016-02-17
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