香菇炖土鸡
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最简单的用料,水发香菇和土鸡鸡腿块,用老铁锅,炖出的味道非常醇香。土鸡肉质紧实,越嚼越香,和饲料鸡那种白色发柴的鸡肉口感差别很大。一大锅鸡汤炖到最后,就剩了这一盅,晚上再用鸡汤炖粉丝泡饭吃,○( ^皿^)っHiahia…
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烹饪步骤
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步骤1/11
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土鸡腿洗净,刮去多余的脂肪和鸡皮,剁块儿。也可以保留鸡皮,看个人喜好了。腿骨断开,露出骨髓,炖汤时才好吃
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步骤2/11
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鸡块儿焯水,冲净浮沫,沥净水份
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步骤3/11
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干香菇泡发,洗净去蒂
步骤4/11
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发布于 2016-02-17
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