水果蛋糕
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1小时以上
| 掌勺(高级)
蛋黄
5个
、
蛋白
5个
、
低筋粉
100g
、
食用油
60g
、
牛奶
65g
、
糖(蛋黄)
30g
、
糖(蛋白)
50g
、
蓝莓
适量
、
草莓
6个
、
淡奶油
500ml
、
糖(淡奶油)
100g
、
奥利奥巧心结
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
30g糖和蛋黄混合,搅匀
-
步骤2/10
食用油和牛奶倒入蛋黄糊中,这一步是乳化,充分搅匀,大约十分钟
-
步骤3/10
乳化好的蛋黄糊筛入低筋粉,翻拌均匀
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-02-15
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