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澳洲莱明顿蛋糕

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这是一款流行全澳,乃至全球的美味蛋糕。传说在过去的年代,澳洲人常做大大的蛋糕来满足人口众多的大家庭享用,可是那时还没有冰箱来保鲜,澳洲大陆又常年温暖甚至炎热,于是剩下的会很快不新鲜,这样,就有人想出一个方法,把蛋糕切成小块,涂满可可奶或者巧克力,然后沾匀椰蓉,这样——The Lamington莱明顿蛋糕,就这样诞生了。由此来看,这款风靡全球的小蛋糕原来最早是用来遮丑的。 关于它的命名由来,也有另一个有趣的说法,时光倒流到1895年,Baron Lamington先生是昆士兰州的那任州长,在一次酒会上,他不小心把一大块黄油蛋糕碰掉在巧克力糖浆中,扔掉太浪费,还是要切开吃掉的,但是为了避免巧克力浆弄满食客的手,他就建议在蛋糕上沾一层椰蓉,不料,这意外的美味甚受欢迎,流行全澳洲,于是便因此命名Lamington.
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10-30分钟   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

还可以做抹茶口味的

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发布于 2016-02-15

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