三角红糖包的做法

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三角红糖包

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小时候经常吃到这种三角形的红糖包子，甜甜的！长大后很少吃到了！其实红糖包很简单，会蒸馒头的就会做！

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 300克

、

酵母 3g

、

水适量

、

红糖 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
酵母加入少量的温水（跟体温差不多的水温）混合均匀，静置5分钟。面粉倒入和面盆，慢慢加入酵母水，边加边用筷子搅和。盆中所有面粉加水后成棉絮状的块状就用手揉面。面揉成表面光滑放入盆中盖上保鲜膜静置发酵（大约是原面团的2倍大就发酵好了）
步骤2/6 点击查看大图
发酵好的面团拿出来再次揉压，排出空气，分割成8等份，揉圆。
步骤3/6 点击查看大图
分割好的面团按压后包上红糖，捏成三角形收口。
步骤4/6 点击查看大图
蒸锅放上足量的凉水，先不开火，将包好的红糖包间隔摆在蒸格上（有蒸笼纸的铺上蒸笼纸，没有的可以刷一层油防粘）盖上盖子，开中大火。等蒸锅上汽了后转中火开始计时10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
10分钟到关火，但不要马上揭开盖子，关火焖盖5分钟。
最后一步点击查看大图
5分钟到，香甜的三角红糖包就出炉啦！大人小孩都爱吃。（红糖加热后会成糖水，咬一口很烫嘴，可以在红糖馅里加一点面粉拌匀包在包子里就不会到处流了）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2016-02-14

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