川味青椒炒腊肉
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步骤1/6
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青椒切条备好
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步骤2/6
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腊肉洗好后放入开水中煮到筷子可以插破皮肉，煮时加少量姜丝去腥
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步骤3/6
腊肉切片备好
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步骤4/6
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锅烧热，加入青椒翻炒3分钟。（不加油）
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步骤5/6
青椒盛起放一边。锅内加油，油热后加葱姜爆香，加一勺豆瓣酱，倒入腊肉片翻炒至肉略金黄。加入青椒翻炒。
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最后一步
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出锅。（腊肉本身偏咸，可不加其他调料，视个人喜好而定）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-14
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