超麻辣牛肉干
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食材清单
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切墩(初级)
黄牛腿肉
550g
、
干辣椒
30g
、
辣椒面
30g
、
花椒面
10g
、
糖
50g
、
盐
7g
、
酱油
1汤匙
、
姜
3片
、
白芝麻(炒熟)
15g
、
菜籽香料油
2汤勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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调料(忘照酱油)
-
步骤2/11
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牛腿肉洗净,除去大部分筋膜
-
步骤3/11
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锅中加清水没过牛肉,姜三片,和牛肉同煮,开锅后撇去血沫,中火把肉煮透,汤留两勺备用。我把肉一切两块,煮了二十分钟,同学们视自己牛肉块大小调整时间。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-02-13
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