双皮奶
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双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德,甘香嫩滑,别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很著名。在澳门,以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州,就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在香港,澳洲牛奶公司是最为驰名。在顺德,则以仁信和民信为最著名。
营养分析
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49克
60克
74克
932
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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首先准备好所有的材料。
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步骤2/7
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纯牛奶加热至微微沸腾,取出冷却。
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步骤3/7
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冷却后有一层奶皮浮在上面,沿奶皮边缘割一小口,10厘米左右,将碗中的牛奶倒入另外的容器。
步骤4/7
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发布于 2016-02-12
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