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生煎包的做法

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生煎包

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

酵母 5g

、

五花肉 1块

、

葱花适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

芝麻油适量

、

香菇适量

、

胡萝卜适量

、

温水 200g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一先把面粉放入盆里然后温水把酵母化开，在把放酵母里面的水到进去和面如果有想吃甜一点的可以发一些糖或者炼乳，如果有面包机的话可以直接把酵母撒在面粉上面，和好了面发在温暖的地方发酵，发到面团像马蜂窝一样就行了，发酵过程在一到俩小时之间。
步骤2/3 点击查看大图
第二将肉打成肉末将香菇切丁，葱花切末胡萝卜切末放入调味，按照自己的感觉放入调味酱，调好味了放入锅里抄一下这样吃起来跟香，做好了肉馅放在一边，
最后一步点击查看大图
面发好后擀皮包好包子的形状放在锅里盖上锅盖就行第二次发酵，发二十分钟开火蒸8分钟直接放入平底锅里面煎到金黄为止，一定要小火慢煎不然会烧焦了。

小贴士

发面呢最好在温暖的地方，这样发的容易快

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-12

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