汆面鱼
融合了山西面鱼和西北燥子面的做法,用了东北的料。根据个人口味加辣椒油和醋效果更好,因为是给孩子吃的,所以省略了辣椒这个配料。
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步骤1/6
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面粉加凉白开和成较硬面团,切条,两端搓一下成鱼状
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步骤2/6
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配料改刀
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步骤3/6
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除了肉,洋葱,西红柿,小白菜之外去沸水焯熟
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步骤4/6
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热油下肉炒熟,加洋葱炒香,加生抽,陈醋,十三香,蚝油下焯熟配料翻炒
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步骤5/6
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加水煮开
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最后一步
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下入面鱼,大火烧开,快熟时下入小白菜,西红柿。我还加了粉丝。根据个人口味加盐,鸡精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-11
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