超简版香芋西米露
QQ糯糯的香芋最美味了,加上椰汁西米简直是绝配!
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步骤1/10
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准备好食材,称好用量,100g西米我用的是一个较小的香芋。
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奶锅烧热开水,把100g西米全部倒进去煮熟。水量在容器的2分之1就可以,煮西米的时候先用大火煮10来分钟,再换小火煮至西米呈现透明状态。(期间要不断的搅动,防止西米粘锅。)
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别忘记不断的搅拌!
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步骤4/10
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西米煮开了用冷水过一遍,然后继续煮。这样西米表面就会晶莹剔透,还不会煮散。
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步骤5/10
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图为煮好的西米,中间没有白心,是晶莹剔透的。
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步骤6/10
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香芋去皮切丁状,放进蒸锅大火蒸约15分钟。具体时间可自行判断,想更软一点可时间长点。
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步骤7/10
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椰汁倒进奶锅,再加入150g椰浆,一起小火煮开。(如果椰浆凝固的状态,煮一会就会化开了)
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步骤8/10
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加入蒸好的香芋一起煮入味,小火慢煮
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步骤9/10
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刚才煮好的西米,舀一勺,加入煮好的椰汁香芋,可加糖或蜂蜜直接食用。刚才做好的西米,和香芋椰汁都可以放在冰箱里,想吃的时候很方便哦!夏天冰冰凉凉的更美味!
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最后一步
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好想咬一口香芋
香芋的营养成分是很丰富的,能够增强人体的抵抗能力,也能够预防癌症,防止人体肿瘤疾病,同时对于人体的微量元素的补充也是有利的,香芋也能够促进人体的消化,建议大家可以适当的吃一些芋头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-11
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