西红柿土豆胡萝卜炖牛腩的做法

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西红柿土豆胡萝卜炖牛腩

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营养丰富，酸香可口，适合任意年龄食用。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩适量

、

西红柿 2个

、

土豆 2个

、

胡萝卜 2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩切成麻将块大小，凉水中浸泡20分钟，之后焯水去血沫。
步骤2/6 点击查看大图
将牛腩放入高压锅中，加入姜片，八角2粒，料酒(我放的红酒)，山楂，一点盐(这样做比最后放盐更入味)，水淹没牛腩为准，炖半小时以上。
步骤3/6 点击查看大图
葱花蒜泥，土豆胡萝卜切块，番茄一半切块，一半切碎备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放少许油，爆香葱蒜，放入切碎的番茄翻炒熬成汁(家里有番茄沙司最好)，之后加入大块番茄，糖少许。
步骤5/6 点击查看大图
将半成品牛腩倒入番茄锅中，放入土豆胡萝卜，加盐，炖煮20分钟以上即可。
最后一步点击查看大图
装盘，上面可以撒点小葱。大功告成，看起来是不是很美味呢？

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-10

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