菠萝咕咾鸡
菠萝咕咾鸡,营养丰富,酸甜可口,非常美味的一道菜。
9克
17克
38克
253
千卡
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步骤1/8
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鸡肉切块,青椒,洋葱,菠萝也切块备好。
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步骤2/8
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碗中打入一个鸡蛋,放入淀粉搅拌均匀,直到为粘稠状糊。
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步骤3/8
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鸡肉中放入适量葱姜,一勺料酒,一勺盐,腌制五分钟。
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步骤4/8
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把鸡肉中的姜葱挑出去后,放入少量干淀粉搅匀,再放入鸡蛋淀粉糊,搅拌均匀。
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步骤5/8
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将鸡块与青椒洋葱都过油炸熟,捞出备用。
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步骤6/8
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锅里放入清水,加入番茄酱搅匀,再放入白糖,注意,白糖和番茄酱比例为2:1,加入一勺盐,一勺醋。再放入水淀粉搅拌汤汁至粘稠。
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步骤7/8
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将菠萝、鸡块、配菜依次放入番茄汁中翻炒均匀。
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最后一步
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酸甜可口的菠萝咕咾鸡就做好了!
1.鸡肉炸时一定要炸两遍第一遍四成热油温定型,第二遍七成热油温炸熟。2.番茄汁里加入酸梅未到会更好,我家没有所以就没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-07
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