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牛肉炒牛肝菌的做法

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牛肉炒牛肝菌

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牛肉

、

牛肝菌

、

蚝油

、

老抽

、

生抽

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肝菌用水就泡发好，泡软就可以了。然后拧干，备用
步骤2/5 点击查看大图
菜场买的牛肉，卖家帮我切成片，现成的，哈哈哈，牛肉冲洗下，用厨房用纸吸干水份
步骤3/5 点击查看大图
加淀粉，盐，料酒，老抽，生抽拌匀，最后倒一油封面，防止牛肉的水份流失。就这样腌制20分钟左右，时间久了更入味
步骤4/5 点击查看大图
热锅冷油，油要略微多些，倒入牛肉滑炒，炒去血水后，倒入牛肝菌煸炒一小会，再倒入先前半熟的牛肉翻炒，我炒了1分钟不到就出锅了。可以尝一尝味道，适当调整咸味
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美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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